如何简单打造自己的专属酒窖

每一次临近周末的晚上，都想计划开一瓶好酒来享受闲暇犒赏自己，你是想急匆匆的跑去专卖店买一瓶酒，还是想在自家的酒窖中仔细斟酌挑出一瓶呢?大家可以按照小编提供的做法，简单打造出自己的“专属酒窖”。

1、位置

在建立酒窖的过程中，最重要的一步就是选取合适的窖藏地点。虽然从理论上来说，任何地方都能做成酒窖，但如果你真的无法腾出一个房间改装成酒窖的话，那么，找一些满足同样条件的其他空间。

首先，葡萄酒的储存对光线是有要求的。除去葡萄酒周围环境的温度要避免变动太多外，葡萄酒也必须要在无紫外线照射的情况下储存，否则，其品质会快速下降。当然，这也就是葡萄酒传统上都会储存在酒窖中的原因。其实，避光的橱柜以及黑暗的角落都是适合储存葡萄酒的空间。

其次，在空间大小方面，酒窖并不需要像我们在影视作品中见到的那样宽敞。例如，200瓶的葡萄酒可能只需要30平方英尺的面积，我们需要考虑的只是这些酒要储存多久，以及要购买的数量。

2、温度

酒窖温度是否稳定、是否凉爽，对于葡萄酒的储藏来说非常重要，因为上下波动的温度会引起酒塞的毁坏。

温暖环境下的葡萄酒显然要比在凉爽环境下储存的葡萄酒熟成速度要快。如果温度过高，可能导致葡萄酒的芳香和风味变得肥腻。理想的葡萄酒储存温度大约在12℃左右，一般可以通过采用空调机原理的机器进行控制。

3、湿度

葡萄酒理想的窖藏湿度大约在55%-70%左右。一些制冷器通常也可以同时检测并调节空气中的湿度。此外，在合适的地方安装一座室内喷泉，也有助于增加空气中的湿度。

4、酒架

采用何种酒架主要取决于个人喜好。一般来讲，葡萄酒都是平放的，这样可以让瓶塞与葡萄酒接触保持湿润，防止瓶塞干裂。若是中短期储存，葡萄酒是否平放则不太重要，但平放确实可以节省空间，所以，还是将葡萄酒平放仍为最佳选择。

今天中华整木网小编就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助。