新一轮疫情来袭，厨电行业再次迎来大变局

3月初以来，新一轮疫情再次袭击全国。

相关数据显示，截至4月1日17点51分，全国现有确诊病例269671例（含全国31个省市自治区直辖市和港澳台），且仍有持续保持日均新增千例以上的态势。

新一轮疫情的大规模重燃，多地停工停产情况屡次发生，为各行各业带来强烈冲击。

那么，新一轮疫情将为厨电行业带来什么样的影响呢？

01 、生产端：新一轮疫情加速优胜劣汰

1. 短期产能影响不大。

当前，新一轮新冠确诊病例主要集中于部分地区。国内厨电主要产能所在地，除了青岛现有确诊300多例外，绍兴、宁波、海宁、合肥、佛山、顺德等地区影响相对较小。

同时，厨电新观察查询部分厨电企业在投资互动平台上的相关问答获悉，当前暂未受到明显影响，生产情况一切如常。此外，结合厨电行业生产排期来看，当前并非高峰旺季，短期人工轮休调班影响不大。

但从长期来看，如果疫情发酵，工厂产能势必受到影响。而此时，拥有替代人工工业机器人或智能制造生产线的厨电企业将优势尽显，受影响程度相对而言稍小。

2. 疫情加速市场淘汰。

自2018年，厨电行业增长脚步放缓以来，国内厨电企业的增长多来自于存量市场中小品牌的蚕食，一方面来自于增量市场产品结构升级的拉动。其中，更直接有效的方式莫过于新产品的“推高卖新”。

此前，老板电器对外公布的2021年的财报快报显示，除了烟灶等传统品类之外，以蒸烤一体机为代表的第二品类以及以洗碗机为代表的第三品类群，是拉动增长的主因。

万和2021年快报同样透露，凭借团队快速应变能力，不断拓展产品品类，进一步加快新兴市场拓展力度，从而实现了销售的加快增长。

值得注意的是，通过产品创新抢食市场，让本就在宏观环境复杂、原材料成本上涨背景下生存艰难的中小品牌生存空间进一步挤压。而新一轮疫情的来袭，则加速了这一进程。

显然，面对疫情反应速度、调度能力、运营弹性能等方面，更具优势厨电龙头企业势必进一步巩固地位。知微见著，新一轮疫情让行业洗牌来的更加猛烈。

3. 涨价或将持续。

首先，成本持续上涨是不争事实，厨电行业涨价已经潮起。

尽管中美贸易关系有所缓和，海运成本有所下降，但是疫情带来的国内物流停运、人工成本上涨，再叠加实体门店受本波疫情波及，厨电产品涨价或将来得更为猛烈。

据厨电新观察获悉，继本月月初以美的、海尔、海信为代表的家电龙头集体宣布涨价，厨电品牌产品涨价通知函随之而至。比如AO.史密斯涨价通知显示，由于原材料价格、人力成本、运输成本等持续上涨，AO.史密斯个系列产品成本大幅提高，公司决定与4月1日起上调全线产品价格。

当然，厨电企业不能将所有压力都转移到消费端，企业要积极采取系列战略性举措，将大部分压力转移到自身，通过优化生产链降低成本、技术创新提升产品价值等策略，建立企业竞争优势。

02、消费端：新一轮疫情加速两线融合

1. 健康类厨电增长但有限。

新一轮疫情影响下，具备健康属性的消毒柜、洗碗机、蒸烤类等产品，以及社交属性更强、功能更加多元化的小家电，将迎来新一轮增长。

但是，相较于2020年的第一轮疫情带来的影响大概率明显弱化。厨电新观察预计，本轮疫情对健康类厨电、小家电提振相对有限。

给出此预测的原因，一方面是上一轮疫情中，诸多消费者已经购买相应产品，也就是说企业面临的并非是空白市场，还有一部分消费者本轮疫情已经变得相对理性，因恐慌心理而冲动消费得以克制。

2. 线上增长依然高于线下。

上一轮疫情中，传统电商、直播电商、社交电商爆发式增长。本轮疫情亦不例外，当线下被逼停摆时，消费者“线上下单——快速配送到家”消费习惯逐步养成，产品销售额进一步向线上聚拢。

这一点，洗碗机品类最新一周的数据便可证明。奥维云网数据显示，3月14日-3月20日，洗碗机品类线上行业规模同比上升24.82%，线下却下降了4.3%。

与此同时，疫情下的宅经济势必加速短视频、口碑种草等内容营销趋势，这一点春节期间APP增长前五均为短视频APP便可窥见一二。

对于已经构建起线上线下全场景新零售体系，以及内容营销体系的厨电品牌而言，其势必在新一轮疫情冲击洗牌下快速增长、表现出色。

3. 下沉市场消费景气有望爬坡。

从本轮疫情影响的地区来看，北上深一线城市影响较大，三四线城市未受到明显波及。

基于厨电产品相对刚性的需求，以及新一轮家电下乡政策的推行，厨电新观察认为，2022年三四线城市以及下沉市场，厨电消费景气度有望进一步爬坡。

结语：新一轮疫情对厨电行业带来一定冲击，毋庸置疑。但相较2020年的第一轮疫情，已经拥有一定应变力的厨电行业受此波疫情短期影响相对淡化，全年景气平稳改善值得期待。

于厨电企业而言，面对突如其来的新一轮疫情抬头，厨电企业应采取一系列紧急战术性举措，克服短期阵痛。更为重要的是，要放眼未来，着眼危机后的增长与复苏战略，高筑自己的竞争护城河。

（文章来源：厨电新观察，侵删）