传统厨电增长乏力 企业加码集成赛道

“做产品的过程中，我们发现有一些很小的功能，比如说烟灶联动，其实才是消费者最关心的功能。”近日，方太集团油烟机产品经理董一龙对外透露，目前方太集成中心用户已突破百万。

近年来，“集成化厨电”已成为牵引厨电市场变革与发展的重要力量。奥维云网（AVC）数据显示，去年传统厨电（烟灶消）表现乏力，市场整体规模5153万台，零售量同比下滑9%，较2019年下滑15%；零售额564亿元，同比增长2%，较2019年下滑6%。

但厨房集成产品逆势增长。数据显示，去年集成灶市场规模304万台，同比增长28%；零售额256亿元，同比增长41%。去年集成灶零售量与油烟机零售量之比约为1：7，2019年为1：12；集成灶零售量与燃气灶零售量之比接近1：8，2019年为1：14。

目前，除了美大、火星人、帅丰、亿田四大集成灶上市企业以外，方太、老板、华帝、美的、海尔等公司都相继入局。据方太集团副总裁孙利明最新透露，自2019年推出集成烹饪中心以来，三年来方太累计销售已突破100万台。去年，该公司实现营收155亿元，同比增长29%，较2019年增长41%。

21世纪经济报道记者翻阅财报发现，去年上半年老板电器集成灶产品实现销售1.43亿元，同比增长44.85%。同期，华帝集成灶产品实现销售2191万元，同比增长437.95%。

事实上，除了集成灶，集成水槽也逐渐成为厨电的新兴品类。数据显示，去年洗碗机市场零售额为99.6亿元，同比增长14.4%，零售量195.2万台，同比增长1.7%。其中集成洗碗机虽然目前规模不大，却备受消费者青睐，近两年复合增速达176%。

在奥维云网（AVC）厨卫事业部研究总监刘冀元看来，在厨房家装功能模块趋势化的背景下，洗碗机作为“厨房洗净中心”的核心产品，他看好洗碗机与垃圾处理器、净水系统等产品的集成和配套，有望进一步打开厨房电器的市场格局。

但孙利明认为，厨电企业要充分重视基础科研，从根本打破技术壁垒，才能推动厨电行业的可持续发展。据其透露，目前方太已与国家航天局资讯宣传中心达成了航天技术成果转化合作意向框架协议，计划年内在2-3条产品线中开启航天技术合作，并取得可行性成果。

（来源：21世纪经济报道记者叶碧华/实习生倪诗婷，综合报道）

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